Sigurnosna zaštita
Zaštita od pregrijavanja: Kada se uređaj za kontrolu temperature pokvari i temperatura ulja postane previsoka, uređaj za zaštitu od preopterećenja automatski će prekinuti napajanje kako bi spriječio da se površina ulja zapali.
Dizajn protiv-gorenja na suho: neki modeli opremljeni su senzorom razine ulja. Kada je razina ulja ispod minimalne oznake, grijanje će se automatski zaustaviti kako bi se spriječilo izgaranje grijaćeg elementa i njegovo oštećenje.
Mjere uštede energije
Površina grijaćeg elementa prekrivena je izolacijskim slojem (kao što je pamuk za toplinsku izolaciju) kako bi se smanjio gubitak topline; neki modeli koriste tehnologiju zonskog grijanja, koja može prilagoditi zonu grijanja prema količini hrane koja se prži, čime se smanjuje potrošnja energije.
